このたび、星陵ラボフードサイエンス班は、同じ法人内である沼津情報・ビジネス専門学校に赴き、同校製菓・製パン科によるパン講座を受講してきました。

　日頃から各種コンテストに向けて調理を行っている生徒達ですが、基本的なパン作りの技術を身につけるため、プロの講師の先生に指導を頂きました。

　パンの成形の際には手の形・力などで生地を潰さないように上手に丸める練習や、編みこんだ形作りを一生懸命に取り組んでいました。

　自分たちで成形し焼き上げたパンは何よりも美味しかったと思います。

　今回の経験を通してより一層技術向上に励み、今後の活動へ精進していきます！